새해 첫달인 1월 제철음식 대공개

벌써 2017년도 1월이 시작되고 3일이 지나고있네요.. 진짜 시간 빨리가는거 같아요..그쵸?ㅎㅎ 시간이 가기전에 먹는게 남는거다..라는 생각으로 사는 저 1인에게 궁금한게 생겨서 오늘 포스팅을 합니다.

 

새해 첫달 정초인 1월 제철음식이 뭐가있을까 궁금한데요, 몇가지가 있는지 한번 알아보고 오늘 그중에 한가지라도 먹어보려고 합니다. 궁금하시죠? 지금!! 공개합니다.

 

첫번째로 소개해드릴 1월 제철음식으로는

꼬막입니다. 정말 어릴적에 도시락 반찬으로

어머니께서 많이 해주신 기억이 나는데요..

꼬막은 겨울에 살짝만 삶아서 양념간장만

하나 딱 찍어먹어도 맛있는 음식인데요

지금이 꼬막이 가장~ 맛있을때라고 합니다.

부담없는 가격으로도 인기 좋은 꼬막드세요^^

다음으로는 제철 과일중하나이겠네요..

바로 딸기입니다.딸기...

제가 유일하게 제일 잘 먹는 딸기...우선 씨가없어서

좋고 한입에 먹기 좋아서 자주 먹는데요

딸기도 요즘같은 1월에 제철과일입니다.

비타민씨가 많이 함유되어있어서 항산화작용을

도와주기도 하고 딸기속에 함유된 엘라직산이라는

성분은 암세포가 생기는걸 억제하는 효능까지 있다고

합니다. 놀라운데요~ 딸기도 1월 제철과일로 추천!!

생선중에는 방어를 추천합니다.

방어도 1월달이 제철인 물고기인데요

기름기가 많긴 하지만 회로 먹을때 맨김에

방어회 한점올려서 양념장 넣고 한입 먹으면

그 씹으면 씹을수록 고소~한 맛을 입안가득

느끼실수 있습니다. 방어의 매력!!! 느껴보세요 한번^^

1월 제철음식중에는 뿌리음식들이 많습니다.

뿌리로된 식재료들이 제철인경우가 많은데요~

그중에 더덕이라던지 우엉 연근같은게 1월이

제철인 식재료입니다.

사포닌과 식이섬유, 이눌린이 함유되이있어서

대변도 잘나오게하고 이눌리라는 성분이 이뇨작용을

도와서 소변도 잘나오게하는 제철음식들입니다.

 

1월 제철음식 과메기도 좋쵸..

과메기는 구룡포 과메기가 유명한가요?

아무튼 겨울철엔 과메기에 소주한잔도 괜찮은데요

미역이나 김에 싸서 초장 살짝 찍어 먹으면

씹을때마다 식감이 살아있어서 먹는 즐거움까지

주는 생선으로 알려져있죠. 과메기도 1월이 제철입니다.

 

그외에 맛좋은 제철 생선으로는 도미도 있죠.

도미는 11월부터 3월달에 잡히는게 맛있는데

지금이 딱 그 중간이여서 맛도 육질도 최고라고합니다.

1월도미는 육질이 단단하고 지방도 별로없어

아프고난뒤 원기회복하는데 많이들 드신다고합니다.

 

제주도에서 나오는 한라봉도 제철과일중 하나

카르티노이드라는 성분이 한라봉에 함유되어있어

항산화를 돕는다고 하고 비타민씨도 풍부해서

건강에 아주 좋은 1월 제철식품이라고 합니다.

 

오늘은 요정도만 알려드려도 배부르실것 같습니다.

오늘의 포스팅은 이제 시작인 1월 제철음식을

몇가지 대공개해드렸는데요 한번 드셔보시고

건강도 챙겨보시는건 어떠실까요?^^*